Une histoire de famille
La ferme du Châtelier a été construite au cours du 18ème siècle sur la commune de Saint-Florent-Sur-Cher dans le Berry.
L'exploitation fait partie intégrante de l'histoire de notre famille. Transmise depuis 5 générations, c'est maintenant Simon Lichon qui reprend la suite. Installé depuis 2022, Simon dispose d'une superficie de 190 hectares dédiés à la culture de céréales.
Une première diversification
En 2021, l'exploitation cherche a se diversifier et le projet "Pâte'Riote" a débuté. Après une récolte de blé, la production a été lancée et les authentiques Pâtes Berrichonnes ont enfin vu le jour !
Pour en savoir plus sur nos Pâtes Berrichonnes, visitez notre page dédiée !
L'aventure Truffe du Berry
Il y a une dizaine d'années, Simon et son père font le pari de planter une truffière sur une parcelle de la ferme.
Depuis quelques années, ils ont pu y faire leurs armes et apprendre le métier. Tous les jours entre novembre et février, accompagnés de leurs fidèles chiens, ils arpentent la truffière à la recherche du précieux diamant noir.